File de Porc Glazurat cu Brânză de Oaie

Paşi

1. pune Cartof 4 buc în tava de copt
2. coace 200 °C 10 min preîncălzit
3. încinge Ulei 1 lingură în tigaie mare
4. adăuga Carne de Porc 500 g întreg filet
5. pârli foc mare până când se rumenește toate părțile
6. îndepărta Carne
7. lăsa la odihnă Carne acoperit
8. adăuga Ale (Bere) 350 ml în tigaie mare
9. adăuga Zahăr Brun 1 lingură Miere 8 lingură
10. fierbe până când lipicios
11. pune Carne în tava de copt
12. unge cu Sos
13. lua Cartof
14. înfășura în folie de aluminiu
15. adăuga Cartof în tava de copt
16. coace Tot 180 °C 1 h
17. între timp Carne unge cu Sos atunci când este necesar
18. îndepărta Carne
19. lăsa la odihnă în folie de aluminiu
20. coace Cartof 180 °C 10 min
21. amesteca Brânză de Oaie 200 g Parmezan 30 g Frișcă de Gătit 100 ml Piper 1 priză
22. desface Cartof
23. tăia Cartof deschis
24. pune peste Amestec de Brânză
25. presăra cu Arpagic 1 buchet tocat când serviți