Triunghiuri de Pogăci cu Brânză

Paşi

Aluat

1. amesteca Lapte 400 ml călduţ Drojdie 40 g proaspăt mărunțit aşteaptă până când se dizolvă
2. adăuga Făină 800 g Ulei 300 ml
3. frământa 5 min până când aluatul se adună
4. lăsa la odihnă acoperit până când umplerea e gata

Umplere

1. amesteca Unt 250 g temperatura camerei Gălbenuș de Ou 3 buc Sare 1 lingură

Asamblare

1. împărți Aluat în 4 părți
2. întinde(aluat) Aluat subțire
3. unge cu Umplere uniform
4. presăra cu Brânză 50 g ras uniform
5. forma Rulouri
6. tăia Rulouri în triunghiuri
7. amesteca Ou 1 buc Smântână 1 lingură
8. pune hârtie de copt în tava de copt
9. pune peste Rulouri
10. unge cu Amestec de Ouă uniform
11. presăra cu Brânză 50 g ras uniform
12. coace 200 °C 25 min preîncălzit