Bulgăre de Zăpadă

Paşi

1. amesteca Făină 200 g Pudră de Cacao 2 lingură Praf de Copt 7 g
2. bate(amestecă) Albuş de Ou 6 buc adăuga Zahăr 120 g Zahăr Vanilat 16 g încet
3. bate(amestecă) până când este rigid
4. adăuga bate(amestecă) Gălbenuș de Ou 6 buc încet
5. bate(amestecă) până la amestecare uniformă
6. adăuga Amestec Uscat cu grijă
7. pune în formă de copt 23x34 cm aproximativ
8. coace 175 °C 30 min aproximativ în cuptor (sus și jos) preîncălzit
9. răci 30 min
10. pune Budincă de Vanilie 50 g pudră Zahăr 4 lingură în oală medie
11. fierbe foc mic adăuga Lapte 500 ml treptat
12. fierbe până când se îngroașă
13. răci complet
14. bate(amestecă) Unt 120 g temperatura camerei adăuga Zahăr Pudră 120 g încet
15. bate(amestecă) până când se spumează
16. adăuga Budincă răcit
17. lua Piscot
18. tăia cercuri 4 cm
19. tăia orizontal, în jumătate fiecare bucată
20. lua Jumătatea Inferioară
21. unge cu Budincă
22. pune peste Jumătatea Superioară
23. unge cu Budincă numai pe lateral
24. dă prin Prăjitură Cocos Ras 70 g numai pe lateral fiecare bucată
25. unge cu Ciocolată 100 g topit numai partea de sus fiecare bucată