Penne cu Sos de Votcă

Paşi

1. încinge Ulei de Măsline 2 lingură în oală mare
2. adăuga Șuncă de Parma 100 g tăiat în bucăți
3. frige până când devine crocant în timp ce amestecați
4. îndepărta Șuncă cu lingură de strecurare
5. adăuga Ceapă 0.5 buc tocat
6. frige foc mediu până când se rumenește
7. adăuga Pastă de Tomate 1 lingură Usturoi 4 cățel zdrobit
8. frige 2 min
9. adăuga Roșie 600 g tăiat în bucăți Ardei Chili 1 linguriţă tocat Zahăr 0.5 lingură Sare 1 linguriţă
10. adăuga Votcă 75 ml
11. fierbe foc mare 10 min în timp ce amestecați
12. adăuga Frișcă de Gătit 120 ml
13. fierbe foc mic 3 min
14. între timp fierbe (încălzi) Apă 4 l în oală mare
15. adăuga Sare 2 linguriţă Penne 400 g
16. fierbe până când se înmoaie
17. turna Paste în strecurător de paste reține apa de paste
18. lua Sos
19. adăuga Șuncă
20. adăuga Paste
21. fierbe foc mic 4 min
22. adăuga Apă da Paste dacă e necesar
23. presăra cu Parmezan 4 lingură 1 / porție când serviți
24. pune peste Busuioc 1 pic când serviți