Supă Cremă de Dovleac

Paşi

1. topește Unt 3 lingură în oală medie foc mediu
2. adăuga Ceapă 1 buc mic tocat
3. frige până când se rumenește
4. adăuga Usturoi 1 cățel zdrobit Zahăr Brun 1 lingură Scorțișoară 0.5 linguriţă Piper Alb 0.25 linguriţă Nucșoară 0.25 linguriţă Piper Cayenne 0.25 linguriţă
5. fierbe 3 min
6. adăuga Dovleac 425 g conservă Bulion 1 l în timp ce amestecați
7. adăuga Sare 0.5 linguriţă mai mult dacă necesar
8. fierbe foc mic 20 min acoperit
9. adăuga Frișcă de Gătit 100 ml în timp ce amestecați
10. răci 10 min
11. presa Tot cu blender
12. adăuga Apă 50 ml facultativ mai mult dacă necesar între timp
13. pune peste Crème Fraîche 6 linguriţă 1 / porție când serviți