Ardei Umpluți

Paşi

1. adăuga Orez 150 g Apă 150 ml Sare 1 priză în oală medie
2. fierbe foc mediu până absorbția lichidului
3. încinge Grăsime de Porc 1 lingură în tigaie mare
4. adăuga Ceapă 1 buc tocat
5. frige până când devine sticloasă
6. lua de pe foc
7. adăuga Boia de Ardei 1 linguriţă
8. răci 15 min
9. adăuga Carne Tocată 500 g porc Orez Sare 1 linguriţă Piper 0.5 linguriţă
10. amesteca
11. curăța de miez/codiță Ardei Gras 8 buc
12. umple Amestec
13. încinge Grăsime de Porc 1 lingură în tigaie mare
14. adăuga Zahăr 2 lingură Făină 2 lingură treptat în timp ce amestecați
15. fierbe foc mic până când se dizolvă
16. adăuga Roșie 1 l pasat în timp ce amestecați
17. adăuga Apă 500 ml Frunză de Țelină 2 lingură tocat Sare 1 linguriţă Piper 0.5 linguriţă
18. adăuga Ardei
19. fierbe foc mic 40 min până când se înmoaie
20. adăuga Apă 1 pic între timp dacă e necesar