Tort Medovik

Paşi

1. amesteca Zahăr 85 g Miere 100 g Unt 85 g
2. fierbe foc mic până la amestecare uniformă în timp ce amestecați
3. adăuga Bicarbonat de Sodiu 2 linguriţă
4. fierbe foc mic până când se spumează
5. lua de pe foc
6. răci 15 min în timp ce amestecați
7. adăuga Ou 2 buc mărime L unul câte unul în timp ce amestecați
8. adăuga Făină 375 g treptat în timp ce amestecați până când aluatul devine lipicios
9. răci 1 h în frigider
10. împărți Aluat în 6
11. întinde(aluat) Aluat cerc 23 cm unul câte unul
12. coace 160 °C 5 min unul câte unul
13. răci

Umplere

1. amesteca Mascarpone 250 g Iaurt Grecesc 400 g Frișcă de Gătit 100 ml
2. adăuga Miere 50 g mai mult dacă necesar
3. bate(amestecă) până la spumă

Asamblare

1. lua Foaie de Tort
2. unge cu Umplere
3. repeta 6x
4. acoperi cu Umplere toate părțile
5. presăra cu Firimituri rămășițe din foaia de tort