Soljanka

Paşi

1. încinge Ulei 2 lingură în oală mare
2. adăuga Carne de Porc 300 g tăiat în cuburi 0,5 cm
3. adăuga Slănină afumată 100 g tăiat în cuburi 0,5 cm
4. adăuga Ceapă 4 buc tăiat în bucăți Usturoi 3 cățel tocat
5. frige foc mediu 3 min
6. adăuga Parizer 200 g tăiat în cuburi 0,5 cm
7. adăuga Ardei Gras 2 buc curăţat tăiat în fâșii
8. frige foc mediu 1 min
9. adăuga Pastă de Tomate 2 lingură Zahăr 1 linguriţă Boia de Ardei 3 lingură dulce
10. frige 1 min
11. adăuga Bulion 1 l Lecso 500 ml conservă Castravete Murat 200 g tăiat în cuburi
12. fierbe foc mediu 20 min acoperit
13. adăuga Sare 1 pic Piper 1 pic Apă de Castraveți Murați 1 pic facultativ
14. pune peste Smântână 4 lingură 1 / porție când serviți