Caserola cu Pui Cordon Bleu

Paşi

Carne

1. fierbe Piept de Pui 600 g tăiat în cuburi până când se înmoaie
2. turna

Sos

1. topește Unt 3 lingură în oală medie
2. adăuga Făină 3 lingură treptat în timp ce amestecați
3. frige foc mic până când se dizolvă
4. adăuga Lapte 150 ml rece treptat în timp ce amestecați
5. fierbe foc mic până când se îngroașă
6. lua de pe foc
7. adăuga Muștar Dijon 1 lingură Suc de Lămâie 2 lingură Sare 1.5 linguriţă Boia de Ardei 1 linguriţă Piper Alb 1 linguriţă

Topping

1. topește Unt 3 lingură în oală medie
2. adăuga Pesmet 200 g Sare 1 linguriţă Frunză de Pătrunjel 1.5 linguriţă

Asamblare

1. întinde(unge) Unt 1 lingură în formă de copt
2. întinde(unge) Carne uniform
3. pune peste Șuncă Fiartă 150 g feliat subțire uniform
4. pune peste Gouda 200 g feliat subțire uniform
5. pune peste Sos uniform
6. pune peste Topping uniform
7. coace 180 °C 45 min în cuptor (aer circulant) preîncălzit
8. răci 10 min