Melc cu cacao

Paşi

1. amesteca Făină 500 g Sare 1 priză Zahăr 4 lingură Drojdie 25 g proaspăt mărunțit
2. adăuga Ou 1 buc spart Gălbenuș de Ou 1 buc
3. adăuga Lapte 250 ml frământa până când aluatul se adună
4. adăuga Unt 70 g temperatura camerei frământa 10 min până când aluatul devine lipicios
5. lasă la dospit 1 h acoperit în loc cald
6. amesteca Pudră de Cacao 100 g Zahăr 100 g
7. întinde(aluat) Aluat subțire cu sucitor
8. unge cu Unt 100 ml topit
9. presăra cu Amestec de Zahăr
10. rula Aluat mediu strâns
11. felia Aluat 4-5 cm
12. lasă la dospit 20 min
13. presăra cu Lapte 50 ml
14. coace 180 °C 20 min în cuptor (sus și jos) preîncălzit
15. răci 30 min
16. presăra cu Zahăr Pudră 1 pic când serviți