Tocăniță de Ciuperci cu Tarhonya

Paşi

Tarhonya

1. amesteca Făină 500 g Ou 2 buc întreg spart Sare 3 priză
2. adăuga Apă 100 ml aproximativ până când aluatul se adună
3. rade cu răzătoare mare 5 mm aproximativ
4. încinge Ulei 2 lingură în tigaie mare
5. frige Aluat până când se rumenește
6. fierbe (încălzi) Apă 700 ml în oală mare
7. adăuga Sare 1 lingură Piper 1 priză Frunză de Pătrunjel 1 lingură
8. adăuga Aluat
9. fierbe foc mic până absorbția lichidului în timp ce amestecați

Ciupercă

1. încinge Ulei 2 lingură în tigaie mare
2. adăuga Ceapă 1 buc tocat
3. frige până când devine sticloasă
4. adăuga Boia de Ardei 2 lingură Ciupercă 500 g tăiat în bucăți
5. frige 10 min
6. adăuga Sare 2 linguriţă Piper 1 priză
7. adăuga Apă 50 ml
8. fierbe până absorbția lichidului