Ardei Umpluți cu Brânză de Oaie și Cuscus

Paşi

Umplere

1. fierbe (încălzi) Bulion 200 ml în oală medie
2. lua de pe foc
3. adăuga Cușcuș 100 g
4. aşteaptă 10 min până absorbția lichidului
5. amesteca
6. adăuga Ceapă 1 buc tocat Usturoi 2 cățel zdrobit Brânză de Oaie 100 g tăiat în bucăți Ulei de Măsline 2 lingură Măslină Neagră 6 buc tăiat în bucăți Sare 1 priză Piper 1 priză Busuioc 1 lingură uscat Cimbru 1 lingură uscat

Sos

1. încinge Ulei de Măsline 1 lingură în tigaie medie
2. adăuga Ceapă 1 buc tocat
3. frige până când devine sticloasă
4. adăuga Roșie 200 g pasat
5. fierbe (încălzi)
6. adăuga Sare 1 priză Piper 1 priză
7. lua de pe foc

Asamblare

1. lua Ardei Ascuțit 2 buc tăiat în jumătate
2. umple Umplere
3. pune Sos în formă de copt
4. pune peste Ardei partea umplută în sus
5. coace 180 °C 40 min în cuptor (sus și jos)