Supă Vietnameză de Tăiței cu Creveți

Paşi

Bulion

1. încinge Ulei 1 lingură în oală mare
2. adăuga Hașmă 1 buc feliat Ghimbir 25 g feliat Usturoi 1 cățel zdrobit
3. fierbe 0.5 min până la aromare
4. adăuga Scorțișoară 0.5 linguriţă Anason Stelat 1 buc Semințe de Coriandru 0.5 linguriţă Boabe de Piper 0.25 linguriţă
5. prăji 0.5 min
6. adăuga Bulion de Pui 2 l Sos de Pește 1 lingură Sos de Soia 2 lingură Zahăr 1 lingură
7. fierbe (încălzi)
8. fierbe foc mic 15 min
9. turna cu strecurător

Tăiței

1. fierbe (încălzi) Apă 3 l în oală medie
2. adăuga Tăiței de Orez 250 g
3. fierbe conform instrucțiunilor pachetului
4. turna cu strecurător
5. clăti

Crevetă

1. între timp încinge Ulei 1 lingură în tigaie medie
2. adăuga Crevetă 500 g decojit
3. frige foc mediu 4 min toate părțile

Asamblare

1. împărți Tăiţei în castron mic 1 / porție
2. adăuga Bulion fierbinte
3. pune peste Crevetă uniform
4. pune peste Ceapa Verde 4 buc feliat Busuioc 8 frunză Arahidă 4 lingură prăjit Ouă de Prepeliță 8 buc fiert tare facultativ