Diótorta

Lépések

Piskóta

1. összekever Liszt 170 g Kakaópor 30 g
2. felver Tojásfehérje 6 db hozzáad Vaníliás Cukor 30 g Cukor 150 g lassan
3. felver amíg kemény
4. hozzáad felver Tojássárgája 6 db lassan
5. felver amíg egyenletesen elkeveredik
6. hozzáad Száraz Keverék óvatosan
7. tesz Tej 45 ml Vaj 30 g kis lábas-/fazékba(n)
8. melegít
9. hozzáad Keverék egy kicsit
10. összekever a csomósodás elkerülése érdekében
11. összekever Keverék Tejkeverék
12. tesz sütőformába(n) 24 cm
13. süt (sütőben) 160 °C sütőbe(n) (alul-felül) tűpróbáig

Töltelék

1. összekever Vanília Puding 90 g Cukor 75 g Tej 50 ml közepes lábas-/fazékba(n) a csomósodás elkerülése érdekében
2. hozzáad Tej 750 ml
3. főz közepes láng amíg megsűrűsödik
4. hűt teljesen
5. összekever Vaj 150 g szobahőmérséklet Cukor 75 ek amíg habos lesz
6. hozzáad Puding Dió 150 g pirított aprított

Összerakás

1. vág Piskóta vízszintesen, félbe
2. vesz Alsó Fél
3. ráken Töltelék hagy valamennyit díszítésre
4. rátesz Felső Fél
5. ráken Töltelék minden oldal
6. rátesz Dió 12 db egyenletesen opcionális