Mázas Sertésfilé Juhtúrós Burgonyával

Lépések

1. tesz Burgonya 4 db tepsibe(n)
2. süt (sütőben) 200 °C 10 perc előmelegített
3. forrósít Olaj 1 ek nagy serpenyőbe(n)
4. hozzáad Disznóhús 500 g egész filé
5. pirít/pörköl nagy láng míg megbarnul minden oldal
6. eltávolít Hús
7. pihentet Hús lefedve/takarva
8. hozzáad Ale (Sör) 350 ml nagy serpenyőbe(n)
9. hozzáad Barna Cukor 1 ek Méz 8 ek
10. főz amíg ragacsos
11. tesz Hús tepsibe(n)
12. ráken Szósz
13. vesz Burgonya
14. csomagol alufóliába(n)
15. hozzáad Burgonya tepsibe(n)
16. süt (sütőben) Minden 180 °C 1 h
17. időközben Hús ráken Szósz amikor szükséges
18. eltávolít Hús
19. pihentet alufóliába(n)
20. süt (sütőben) Burgonya 180 °C 10 perc
21. összekever Juhtúró 200 g Parmezán 30 g Főzőtejszín 100 ml Bors 1 csipet
22. kicsomagol Burgonya
23. vág Burgonya nyitott
24. rátesz Sajtkeverék
25. rászór Metélőhagyma 1 csokor aprított tálaláskor