Zöldséges Quiche

Lépések

1. összekever Liszt 300 g Vaj 200 g kockákra vágva Tojássárgája 1 db Só 1 tk Víz 60 ml
2. gyúr/dagaszt amíg a tészta összeáll
3. pihentet 1 h hűtőbe(n) lefedve/takarva
4. kinyújt Tészta 5 mm
5. terít Vaj 1 kevés egyenletesen pite formába(n)
6. rászór Liszt 1 kevés egyenletesen
7. terít Tészta egyenletesen
8. süt (sütőben) 190 °C 15 perc
9. időközben összekever Tojás 3 db Főzőtejszín 250 ml Só 2 csipet Bors 2 csipet kézi mixerrel amíg egyenletesen elkeveredik
10. forrósít Olaj 1 ek közepes serpenyőbe(n)
11. hozzáad Póréhagyma 1 db szeletelt
12. süt (zsiradékban) míg megbarnul
13. hozzáad Zöldbab 200 g darabolt
14. süt (zsiradékban) alacsony láng 3 perc
15. levesz a tűzről
16. hozzáad Tojáskeverék
17. vesz Torta
18. rátesz Keverék egyenletesen
19. rászór Sajt 75 g reszelt egyenletesen
20. rátesz Koktélparadicsom 3 db szeletelt egyenletesen
21. süt (sütőben) 190 °C 20 perc