Rakott Tortellini Sonkával és Zöldhagymával

Lépések

1. felfőz Víz 5 l
2. hozzáad Só 2 tk Tortellini 400 g
3. főz amíg a felszínen úszik
4. leszűr
5. időközben forrósít Olivaolaj 1 ek nagy serpenyőbe(n)
6. hozzáad Csiperkegomba 150 g tisztított szeletelt Főtt Sonka 100 g darabolt Zöldhagyma 3 db darabolt
7. süt (zsiradékban) közepes láng 2 perc
8. levesz a tűzről
9. összekever Tej 100 ml Crème Fraîche 1 ek Parmezán 30 g reszelt Tojás 1 db
10. összekever Parmezán 30 g reszelt Zsemlemorzsa 1 ek
11. tesz Tészta (Pasta) sütőedénybe(n)
12. hozzáad Sonka Keverék
13. összekever
14. rátesz Szósz egyenletesen
15. rászór Zsemlemorzsa Keverék egyenletesen
16. süt (sütőben) 180 °C sütőbe(n) (hőkeverés) vagy 200 °C sütőbe(n) (alul-felül) 25 perc amíg aranybarna lesz