Amandin

Lépések

Piskóta

1. összekever Liszt 50 g Kakaópor 20 g
2. felver Tojásfehérje 6 db hozzáad Cukor 200 g lassan
3. felver amíg kemény
4. hozzáad Víz 30 ml Olaj 30 ml fokozatosan lassan
5. hozzáad Száraz Keverék óvatosan lassan
6. tesz sütőpapír tepsibe(n) 23x34 cm
7. hozzáad Keverék
8. süt (sütőben) 180 °C 30 perc sütőbe(n) (alul-felül) előmelegített

Töltelék

1. melegít Főzőtejszín 250 ml közepes lábas-/fazékba(n)
2. hozzáad Csokoládé 250 g darabolt Rum Aroma 2 g
3. főz alacsony láng amíg megolvad
4. levesz a tűzről
5. felver lassan amíg egyenletesen elkeveredik
6. hűt 4 h hűtőbe(n)
7. felver amíg habos lesz

Szirup

1. főz Víz 150 ml Cukor 100 g amíg megolvad
2. hűt
3. hozzáad Rum Aroma 1 g

Összerakás

1. vág Torta hosszában, félbe
2. rátesz Szirup egyenletesen
3. áztat amíg folyadék felszívódik körülbelül
4. vesz Alsó Fél
5. ráken Töltelék hagy valamennyit díszítésre
6. rátesz Felső Fél
7. hűt 2 h hűtőbe(n)
8. vág kockákba

Borítás

1. melegít Olaj 2 ek kis lábas-/fazékba(n)
2. hozzáad Csokoládé 150 g darabolt
3. főz alacsony láng amíg megolvad
4. vesz Torta
5. rátesz Borítás amíg lefut az oldalakon
6. rátesz Töltelék díszítés