Töltött Paprika

Lépések

1. hozzáad Rizs 150 g Víz 150 ml Só 1 csipet közepes lábas-/fazékba(n)
2. főz közepes láng amíg folyadék felszívódik
3. forrósít Sertészsír 1 ek nagy serpenyőbe(n)
4. hozzáad Vöröshagyma 1 db aprított
5. süt (zsiradékban) míg üveges lesz
6. levesz a tűzről
7. hozzáad Fűszerpaprika 1 tk
8. hűt 15 perc
9. hozzáad Darált Hús 500 g sertés Rizs Só 1 tk Bors 0.5 tk
10. összekever
11. kicsumáz/kimagoz Paprika 8 db
12. tölt Keverék
13. forrósít Sertészsír 1 ek nagy serpenyőbe(n)
14. hozzáad Cukor 2 ek Liszt 2 ek fokozatosan kavarás közben
15. főz alacsony láng amíg feloldódik
16. hozzáad Paradicsom 1 l passzírozott kavarás közben
17. hozzáad Víz 500 ml Zellerlevél 2 ek aprított Só 1 tk Bors 0.5 tk
18. hozzáad Paprika
19. főz alacsony láng 40 perc amíg megpuhúl
20. hozzáad Víz 1 kevés időközben ha szükséges