Kakaós csiga

Lépések

1. összekever Liszt 500 g Só 1 csipet Cukor 4 ek Élesztő 25 g friss morzsolt
2. hozzáad Tojás 1 db feltört Tojássárgája 1 db
3. hozzáad Tej 250 ml gyúr/dagaszt amíg a tészta összeáll
4. hozzáad Vaj 70 g szobahőmérséklet gyúr/dagaszt 10 perc amíg a tészta ragacsos lesz
5. kelni hagy 1 h lefedve/takarva meleg helyen
6. összekever Kakaópor 100 g Cukor 100 g
7. kinyújt Tészta vékony sodrófával
8. ráken Vaj 100 ml olvasztott
9. rászór Cukorkeverék
10. felteker Tészta közepes tömör
11. szeletel Tészta 4-5 cm
12. kelni hagy 20 perc
13. rászór Tej 50 ml
14. süt (sütőben) 180 °C 20 perc sütőbe(n) (alul-felül) előmelegített
15. hűt 30 perc
16. rászór Porcukor 1 kevés tálaláskor