Juhtúróval és Kuszkusszal Töltött Paprika

Lépések

Töltelék

1. felfőz Alaplé 200 ml közepes lábas-/fazékba(n)
2. levesz a tűzről
3. hozzáad Kuszkusz 100 g
4. vár 10 perc amíg folyadék felszívódik
5. összekever
6. hozzáad Vöröshagyma 1 db aprított Fokhagyma 2 gerezd zúzott Juhtúró 100 g darabolt Olivaolaj 2 ek Fekete Olajbogyó 6 db darabolt Só 1 csipet Bors 1 csipet Bazsalikom 1 ek szárított Kakukkfű 1 ek szárított

Szósz

1. forrósít Olivaolaj 1 ek közepes serpenyőbe(n)
2. hozzáad Vöröshagyma 1 db aprított
3. süt (zsiradékban) míg üveges lesz
4. hozzáad Paradicsom 200 g passzírozott
5. felfőz
6. hozzáad Só 1 csipet Bors 1 csipet
7. levesz a tűzről

Összerakás

1. vesz Hegyes Paprika 2 db félbevágva
2. tölt Töltelék
3. tesz Szósz sütőedénybe(n)
4. rátesz Paprika töltött oldal felfelé
5. süt (sütőben) 180 °C 40 perc sütőbe(n) (alul-felül)