Libanoni Gránátalmás Csirkeszárnyak

Lépések

1. vág Csirkeszárny 1 kg darabokra
2. pépesít Vöröshagyma 1 db Citromlé 40 ml Limelé 40 ml Fokhagyma 5 gerezd Koriander 1 csokor Gránátalmalé 50 ml Olivaolaj 2 ek Só 2 tk Bors 0.5 tk Csilipaprika 0.5 tk turmixgéppel
3. hozzáad Csirke
4. összekever
5. pihentet hűtőbe(n) 2 h lefedve/takarva
6. eltávolít Csirke felesleges folyadékot eltávolít
7. tesz Csirke tepsibe(n)
8. süt (sütőben) 180 °C sütőbe(n) (alul-felül) előmelegített 25 perc
9. időközben tesz Gránátalmalé 950 ml Citromlé 3 ek Cukor 50 g közepes lábas-/fazékba(n)
10. főz alacsony láng amíg megsűrűsödik amíg a felére nem csökken
11. hűt
12. hozzáad Citromlé 1 ek Só 0.25 tk Bors 0.25 tk Csilipaprika 0.25 tk
13. összekever
14. levesz a tűzről Csirke
15. ráken Szósz egyenletesen
16. süt (sütőben) 180 °C 10 perc
17. eltávolít Csirke
18. rászór Koriander 0.5 csokor aprított tálaláskor