Algériai Csirke Padlizsánkrémmel

Lépések

1. összekever Zsálya 6 levél zúzott Kakukkfű 1 ág/szár zúzott Rozmaring 1 ág/szár zúzott Méz 1 ek Harissa 1 tk Fűszerpaprika 0.5 tk Cubeb Bors 0.25 tk Só 1 tk
2. hozzáad Csirkemell 500 g csíkokra vágva
3. összekever
4. pihentet hűtőbe(n)
5. tesz sütőpapír tepsibe(n)
6. rátesz Padlizsán 2 db
7. süt (sütőben) sütőbe(n) (alul-felül) 200 °C előmelegített amíg megpuhúl
8. hűt
9. hámoz
10. hozzáad Olivaolaj 2 ek Citromlé 2 ek Tahini 2 ek Rómaikömény 0.5 tk Fokhagyma 2 gerezd Só 1 tk
11. pépesít botmixerrel
12. pihentet hűtőbe(n)
13. forrósít Olivaolaj 4 ek nagy serpenyőbe(n)
14. hozzáad Csirke
15. süt (zsiradékban) közepes láng 10 perc körülbelül míg megbarnul minden oldal