Francia Krémes

picture for Francia Krémes

A hagyományos francia desszertnek ez a változata Magyarországon "Francia Krémes" néven ismert.


mealscode48 hete

Nehézség

2 h

Elkészítési idő

Értékelések: 1
Címkék:

francia tradicionális magyar desszert édes sütemény


Adag

12

Hozzávalók

  • Tojássárgája 6 db
  • Cukor 6 ek
  • Rétesliszt (BF55) 6 ek
  • Tej 1 l langyos
  • Tojásfehérje 6 db
  • Leveles Tészta 2 csomag
  • Főzőtejszín 350 ml
  • Porcukor 330 g
  • Habfixáló 2 csomag
  • Víz 2 ek
  • Kávé 0.5 tk
  • Tej 40 ml
  • Liszt 2 ek
  • Vaj 50 g

Lépések

    Puding

  2. összekever Tojássárgája 6 db Cukor 6 ek Rétesliszt (BF55) 6 ek közepes lábas-/fazékba(n)
  3. hozzáad Tej 1 l langyos
  4. összekever amíg egyenletesen elkeveredik
  5. főz amíg megsűrűsödik mint a puding
  6. időközben felver Tojásfehérje 6 db amíg kemény
  7. összekever Puding Tojásfehérje óvatosan

    Összerakás

  1. kiterít Leveles Tészta 2 csomag
  2. szúr villával egyenletesen mindkettő
  3. vesz Felső Fél
  4. vág darabokra 1 / adag
  5. süt (sütőben) a csomagolás utasításai szerint Alsó Fél Felső Fél
  6. felver Főzőtejszín 350 ml hozzáad Porcukor 150 g Habfixáló 2 csomag
  7. vesz Alsó Fél
  8. ráken Puding meleg egyenletesen
  9. hűt

    Karamell

  1. főz alacsony láng Porcukor 180 g Víz 2 ek kis lábas-/fazékba(n) amíg feloldódik
  2. összekever Kávé 0.5 tk Tej 40 ml Liszt 2 ek
  3. hozzáad ehhez: Cukorkeverék
  4. főz amíg megsűrűsödik
  5. levesz a tűzről
  6. hozzáad Vaj 50 g
  7. összekever egyenletesen

    Összerakás

  1. vesz Felső Fél darabok
  2. ráken Karamell
  3. vesz Alsó Fél Krém
  4. ráken Tejszínkeverék
  5. rátesz Felső Fél darabok egyenletesen

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások.

www.mealscode.com