Cevapcici Tzazikival

Lépések

1. összekever Darált Hús 700 g vegyes (sertés/marha) Vöröshagyma 150 g aprított Só 1.5 tk Fűszerpaprika 2 tk édes Fűszerpaprika 1 tk csípős Szódabikarbóna 0.5 tk Bors 1 tk Olivaolaj 1 ek Fokhagyma 3 gerezd zúzott
2. gyúr/dagaszt 10 perc
3. formáz Tekercsek 2-3 cm vastag
4. pihentet hűtőbe(n) folpackba(n) 2 h
5. forrósít Olivaolaj 150 ml körülbelül 3 mm magas nagy serpenyőbe(n)
6. hozzáad Tekercsek
7. süt (zsiradékban) közepes láng körülbelül 8 perc minden oldal

Szósz

1. időközben hámoz Uborka 1 db
2. reszel
3. hozzáad Só 0.5 tk
4. pihentet 20 perc
5. kinyom/facsar felesleges folyadékot eltávolít
6. hozzáad Görög Joghurt 500 g Fokhagyma 4 gerezd zúzott
7. hozzáad Só 0.5 tk Bors 0.5 tk szükség esetén többet