Diós-Kakaós Kalács

Lépések

Tészta

1. összekever Liszt 500 g Tojássárgája 1 db Só 1 tk Cukor 60 g Vaníliás Cukor 1 csomag Citromhéj 1 ek reszelt Vaj 60 g olvasztott Élesztő 20 g friss Tej 280 ml langyos
2. gyúr/dagaszt dagasztógéppel
3. rászór Liszt 1 kevés
4. kelni hagy lefedve/takarva 40 perc

Kakaó Töltelék

1. összekever Kakaópor 2 ek Tej 2 ek

Dió Töltelék

1. összekever Dió 150 g darált Mazsola 3 ek Cukor 100 g Vaníliás Cukor 1 csomag
2. hozzáad Tej 2 ek
3. főz alacsony láng amíg egyenletesen elkeveredik

Összerakás

1. szétoszt Tészta 2 részbe(n)
2. kinyújt Tészta fele
3. ráken Dió Töltelék
4. felteker
5. kinyújt Tészta fele
6. ráken Kakaó Töltelék
7. felteker
8. összefon Tészta hogy összeragadjanak
9. tesz sütőpapír sütőformába(n) kerek 25 cm
10. rátesz Tészta kerek
11. kelni hagy 20 perc lefedve/takarva
12. összekever Tojássárgája 1 db Tej 1 ek
13. vesz Tészta
14. ráken Tojáskeverék
15. tesz sütőbe(n) (hőkeverés) nem előmelegített
16. süt (sütőben) 170 °C 30 perc
17. időközben összekever Tej 100 ml langyos Vaníliás Cukor 1 csomag
18. vesz Sütemény
19. rátesz Tejkeverék
20. süt (sütőben) 170 °C 5 perc