Vietnámi Garnélás Tésztaleves

Lépések

Alaplé

1. forrósít Olaj 1 ek nagy lábas-/fazékba(n)
2. hozzáad Mogyoróhagyma 1 db szeletelt Gyömbér 25 g szeletelt Fokhagyma 1 gerezd zúzott
3. főz 0.5 perc amíg illatos
4. hozzáad Fahéj 0.5 tk Csillagánizs 1 db Koriander Mag 0.5 tk Borsszem 0.25 tk
5. pirít 0.5 perc
6. hozzáad Csirke Alaplé 2 l Halszósz 1 ek Szójaszósz 2 ek Cukor 1 ek
7. felfőz
8. főz alacsony láng 15 perc
9. leszűr szűrővel

Levestészta

1. felfőz Víz 3 l közepes lábas-/fazékba(n)
2. hozzáad Rizstészta 250 g
3. főz a csomagolás utasításai szerint
4. leszűr szűrővel
5. öblít

Garnéla

1. időközben forrósít Olaj 1 ek közepes serpenyőbe(n)
2. hozzáad Garnéla 500 g hámozott
3. süt (zsiradékban) közepes láng 4 perc minden oldal

Összerakás

1. szétoszt Levestészta kis tálba(n) 1 / adag
2. hozzáad Alaplé forró
3. rátesz Garnélar egyenletesen
4. rátesz Zöldhagyma 4 db szeletelt Bazsalikom 8 levél Földimogyoró 4 ek pirított Fürjtojás 8 db keményre főtt opcionális