Szilvás Gombóc

Lépések

1. összekever Cukor 5 ek Fahéj 2 tk
2. vág Szilva 20 db félbe
3. kimagoz
4. tölt Cukorkeverék a lyukakba
5. főz Burgonya 1 kg hámozott kockákra vágva amíg megpuhúl
6. leszűr
7. tesz Burgonya gyúródeszkán
8. pépesít burgonyatörővel
9. hűt teljesen
10. rászór Liszt 300 g
11. hozzáad Tojássárgája 1 db
12. gyúr/dagaszt amíg a tészta összeáll
13. hozzáad Liszt 50 g ha szükséges
14. kinyújt Tészta szétoszt ha szükséges
15. vág négyzetbe(n) 8x8 cm
16. rátesz Szilva 1 / darab
17. formáz Gombócok
18. felfőz Víz 5 l szükség esetén többet
19. hozzáad Gombócok
20. főz nagy láng amíg a felszínen úszik
21. eltávolít Gombócok
22. forrósít Sertészsír 2 tk nagy serpenyőbe(n)
23. hozzáad Zsemlemorzsa 150 g
24. süt (zsiradékban) amíg aranybarna lesz
25. hozzáad Fahéj 1 tk Porcukor 50 g
26. beleforgat Gombócok