Gerbaud (Zserbó) Szelet

picture for Gerbaud (Zserbó) Szelet

Ez a magyar cukrászati finomság piskóta, sárgabaracklekvár és darált dió rétegeit ötvözi. A csokoládémázzal megkoronázott sütemény a textúrák és ízek harmonikus keverékével büszkélkedhet, amely minden egyes falatnál gazdag és kényeztető élményt nyújt.


mealscode1 éve

Nehézség

2 h

Elkészítési idő

Értékelések: 0
Címkék:

magyar desszert édes sütemény

Ez alapján: link


Adag

8

Hozzávalók

  • Liszt 500 g
  • Vaj 250 g darabolt
  • Porcukor 300 g
  • Vaníliás Cukor 10 g
  • Só 1 csipet
  • Tejföl 150 ml langyos
  • Élesztő 25 g morzsolt
  • Tojás 1 db feltört
  • Dió 300 g darált
  • Citromhéj 1.5 ek reszelt
  • Baracklekvár 300 g
  • Csokoládé 200 g darabolt sötét(étcsokoládé)
  • Olaj 2 ek

Lépések

  2. összekever Liszt 500 g Vaj 250 g darabolt
  3. hozzáad Porcukor 100 g Vaníliás Cukor 10 g Só 1 csipet
  4. összekever Tejföl 150 ml langyos Élesztő 25 g morzsolt Tojás 1 db feltört
  5. összekever Liszt Élesztőkeverék
  6. pihentet lefedve/takarva meleg helyen amíg töltelék kész
  7. összekever Dió 300 g darált Porcukor 200 g Citromhéj 1.5 ek reszelt
  8. szétoszt Tészta 4 részbe(n)
  9. formáz Gömbök
  10. kinyújt Tészta 30x40 cm körülbelül
  11. tesz sütőpapír tepsibe(n) 30x40 cm
  12. rátesz Tészta 1/4
  13. ráken Baracklekvár 100 g egyenletesen
  14. rátesz Dió 1/3 egyenletesen
  15. rátesz Tészta 1/4
  16. ráken Baracklekvár 100 g egyenletesen
  17. rátesz Dió 1/3 egyenletesen
  18. rátesz Tészta 1/4
  19. ráken Baracklekvár 100 g egyenletesen
  20. rátesz Dió 1/3 egyenletesen
  21. rátesz Tészta 1/4
  22. szúr csak a teteje villával
  23. pihentet 1 h lefedve/takarva
  24. süt (sütőben) 180 °C előmelegített 40 perc
  25. hűt teljesen
  26. rátesz sütőpapír rátesz tepsi másik
  27. (meg)fordít óvatosan
  28. olvaszt Csokoládé 200 g darabolt sötét(étcsokoládé) gőzön
  29. hozzáad Olaj 2 ek keverés közben
  30. vesz Sütemény
  31. ráken Csokoládé egyenletesen
  32. pihentet amíg kemény
  33. szeletel forró késsel

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások.

www.mealscode.com