Ratatouille

picture for Ratatouille

A Ratatouille egy klasszikus francia étel, paradicsom, cukkini, padlizsán, paprika és fűszernövények keveréke. Élénk ízei a friss, egészséges zöldségek lényegét mutatják be egy finom, rusztikus raguban.


mealscode1 éve

Nehézség

2 h 30 perc

Elkészítési idő

Értékelések: 0
Címkék:

vacsora ebéd francia egészséges


Adag

8

Hozzávalók

  • Padlizsán 2 db
  • Paradicsom 6 db nagy
  • Sárga Tök 2 db
  • Cukkini 2 db
  • Bazsalikom 4 ek szárított
  • Fokhagyma 5 gerezd zúzott
  • Petrezselyemlevél 2 ek aprított
  • Kakukkfű 2 tk szárított
  • Só 1.5 tk
  • Bors 1.5 tk
  • Olivaolaj 6 ek
  • Vöröshagyma 1 db aprított
  • Paprika 1 db darabolt
  • Paradicsom 800 g passzírozott

Lépések

  1. szeletel Padlizsán 2 db Paradicsom 6 db nagy Sárga Tök 2 db Cukkini 2 db 1 mm
  2. összekever Bazsalikom 2 ek szárított Fokhagyma 1 gerezd zúzott Petrezselyemlevél 2 ek aprított Kakukkfű 2 tk szárított Só 0.5 tk Bors 0.5 tk Olivaolaj 4 ek
  3. forrósít Olivaolaj 2 ek nagy serpenyőbe(n) sütésálló 30 cm
  4. hozzáad Vöröshagyma 1 db aprított
  5. süt (zsiradékban) míg üveges lesz
  6. hozzáad Fokhagyma 4 gerezd zúzott Paprika 1 db darabolt
  7. süt (zsiradékban) amíg megpuhúl
  8. hozzáad Só 1 tk Bors 1 tk
  9. hozzáad Paradicsom 800 g passzírozott
  10. főz amíg összeáll hozzáad Bazsalikom 2 ek szárított
  11. levesz a tűzről
  12. rátesz Zöldség rétegezve függőlegesen
  13. rászór Fűszerkeverék
  14. süt (sütőben) 180 °C 1 h lefedve/takarva
  15. süt (sütőben) 180 °C 20 perc fedetlen

Hozzászólások

Még nincsenek hozzászólások.

www.mealscode.com