Zitronencreme-Mohn-Linzer

Schritte

Teig

1. mischen Mehl 500 g Backpulver 12 g
2. hinzufügen Butter 25 g raumtemperatur
3. hinzufügen Puderzucker 150 g Ei 1 Stk
4. kneten bis der teig zusammenkommt
5. hinzufügen Mohn 2 EL gemahlen
6. kneten bis gleichmäßig vermischt
7. ausrollen Teig 5 mm
8. ausstecken kreise jede zweite mit einem kleinen loch in der mitte
9. stellen backpapier auf backblech
10. drauflegen Teig
11. backen 180 °C vorgeheizt 10 min ca. bis es braun wird
12. kühlen

Füllung

1. mischen Vanillepudding 50 g pulver Zucker 3 EL
2. hinzufügen Milch 400 ml allmählich
3. kochen bis es dick wird
4. kühlen
5. hinzufügen mischen Butter 50 g raumtemperatur Zitronensaft 2 EL

Zusammenstellung

1. nehmen Kuchen ohne loch
2. schmieren mit Füllung
3. drauflegen Kuchen mit loch
4. ruhen lassen in kühlschrank optional