Gnocchi mit Gebrannter Butter und Walnüssen

Schritte

1. aufkochen Wasser 5 l im großen topf
2. hinzufügen Salz 1 TL Gnocchi 600 g
3. kochen bis zum schwimmen an der oberfläche
4. abgießen Gnocchi mit sieb
5. in der Zwischenzeit schmelzen Butter 125 g in große Pfanne
6. braten 3 min bis es schäumt
7. hinzufügen Salbei 40 g
8. braten 2 min bis es knusprig wird
9. entfernen Salbei mit schaumlöffel
10. hinzufügen Knoblauch 2 Zehe zerdrückt Gnocchi Spinat 120 g baby Salz 1 TL Pfeffer 1 TL
11. kochen 5 min
12. vom herd nehmen
13. drauflegen Walnuss 50 g Salbei
14. streuen mit Parmesan 50 g beim servieren