Rosmarin-Lammbraten

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Ein einfaches Bratenrezept für festliche Abendessen


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

3 Min

Zeitaufwand

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Tags:

abendessen mittagessen festlich braten


Portion

6

Zutaten

  • Rosmarin 1 bund zerhackt
  • Knoblauch 6 Zehe zerdrückt
  • Pfeffer 1 EL
  • Salz 1 EL
  • Olivenöl 2 EL
  • Lammkeule 2.5 kg mit knochen
  • Butter 100 g raumtemperatur

Schritte

  1. mischen Rosmarin 1 bund zerhackt Knoblauch 6 Zehe zerdrückt Pfeffer 1 EL Salz 1 EL Olivenöl 2 EL
  2. einritzen Lammkeule 2.5 kg mit knochen
  3. reiben Gewürze
  4. schmieren mit Butter 100 g raumtemperatur
  5. backen 200 °C 20 min im ofen (umluf) vorgeheizt ab/zugedeckt
  6. backen 180 °C 90 min im ofen (umluf) ab/zugedeckt
  7. ruhen lassen 15 min im ofen (umluf)

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