Rotes-Linsen-Curry

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Noch ein leckeres orientalisches Rezept


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

2 h 40 Min

Zeitaufwand

Bewertungen: 2
Tags:

vegan vegetarisch abendessen mittagessen orientalisch asiatisch


Portion

4

Zutaten

  • Rote Linse 250 g
  • Öl 2 EL
  • Kreuzkümmel 1 EL gemahlen
  • Garam Masala 1 EL pulver
  • Kurkuma 1 EL
  • Zwiebel 1 Stk zerhackt
  • Kokosmilch 425 ml
  • Wasser 1 bisschen
  • Knoblauch 3 Zehe zerdrückt
  • Ingwer 2 TL pulver
  • Sojasoße 2 EL

Schritte

  1. einweichen Rote Linse 250 g 2 h
  2. erhitzen Öl 2 EL in große Pfanne
  3. hinzufügen Kreuzkümmel 1 EL gemahlen Garam Masala 1 EL pulver Kurkuma 1 EL
  4. braten 2 min
  5. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
  6. braten bis es glasig wird
  7. hinzufügen Linse Kokosmilch 425 ml
  8. hinzufügen Wasser 1 bisschen bis zu bedecken falls erforderlich
  9. hinzufügen Knoblauch 3 Zehe zerdrückt Ingwer 2 TL pulver
  10. kochen 20 min mittlere hitze hinzufügen Wasser 1 bisschen bei bedarf
  11. hinzufügen Sojasoße 2 EL
  12. kochen bis es weich wird

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