Feen-Muffin

Schritte

1. mischen Butter 150 g raumtemperatur Zucker 125 g Vanille-Extrakt 2 TL
2. schlagen bis schaumig ist
3. hinzufügen Ei 2 Stk eins nach dem anderen
4. schlagen bis gleichmäßig vermischt
5. mischen Mehl 200 g Salz 1 Prize Backpulver 1.5 TL
6. schlagen Ei-Mischung hinzufügen Trockenmix Milch 125 ml abwechselnd
7. schlagen bis der teig zusammenkommt
8. stellen muffinpapier in muffin-form
9. drauflegen Teig gleichmäßig
10. backen 175 °C 20 min in ofen (ober-/unterhitze)
11. kühlen
12. entfernen Mitte mit löffel 1,5 cm tief
13. schneiden Mitte vertikal, in der mitte
14. mischen Puderzucker 150 g Butter 100 g raumtemperatur
15. schlagen hinzufügen Frischkäse 200 g allmählich
16. nehmen Mitte
17. schmieren mit Füllung
18. tauchen Streusel 3 EL mehr bei bedarf
19. nehmen Muffins
20. schmieren mit Füllung
21. drauflegen Mitte in schmetterlingsflügelform