Orangenkuchen

Schritte

1. mischen Mehl 220 g Backpulver 1 TL Butter 150 g kalt in stücke geschnitten Puderzucker 50 g
2. hinzufügen Ei 1 Stk
3. kneten bis der teig zusammenkommt
4. hinzufügen Wasser 1 bisschen falls erforderlich
5. wickeln in frischhaltefolie
6. ruhen lassen 1 h in kühlschrank
7. auspacken
8. verbreiten Butter 20 g gleichmäßig in pie-form 23 cm
9. streuen mit Mehl 1 EL gleichmäßig
10. verbreiten Teig gleichmäßig
11. stechen boden mit gabel
12. drauflegen backpapier
13. drauflegen gewicht trockene erbsen oder linsen
14. backen 180 °C 15 min
15. in der Zwischenzeit stellen Vanillepudding 40 g pulver Zucker 3 EL im mittelgroßen topf
16. kochen schwache Hitze hinzufügen Milch 400 ml allmählich
17. hinzufügen Orangensaft 100 ml Orangenschale 2 EL gerieben aus einer frucht
18. kochen schwache Hitze bis es dick wird
19. kühlen vollständig
20. nehmen Torte
21. entfernen gewicht backpapier
22. verbreiten Pudding gleichmäßig
23. backen 180 °C 15 min
24. drauflegen Orange 2 Stk in scheiben geschnitten gleichmäßig
25. backen 180 °C 10 min
26. streuen mit Puderzucker 1 bisschen beim servieren