Rosé-Entenbrust

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In der Pfanne gebratene Entenbrust, auf medium gebraten.


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

30 Min

Zeitaufwand

Bewertungen: 0
Tags:

schnell französisch


Portion

2

Zutaten

  • Entenbrust 2 Stk
  • Meersalz 1 TL
  • Pfeffer 1 TL

Schritte

  1. einritzen Entenbrust 2 Stk die haut und das fett
  2. anbraten in große Pfanne starke hitze 5 min ca. seite mit haut
  3. wenden/umdrehen mit zange
  4. anbraten 3 min alle seiten
  5. stellen Fleisch auf backblech
  6. backen 180 °C
  7. ruhen lassen 10 min in aluminiumfolie
  8. in Scheiben schneiden
  9. streuen mit Meersalz 1 TL Pfeffer 1 TL

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