Schneeball

Schritte

1. mischen Mehl 200 g Kakaopulver 2 EL Backpulver 7 g
2. schlagen Eiweiß 6 Stk hinzufügen Zucker 120 g Vanillezucker 16 g langsam
3. schlagen bis steif
4. hinzufügen schlagen Eigelb 6 Stk langsam
5. schlagen bis gleichmäßig vermischt
6. hinzufügen Trockenmix vorsichtig
7. stellen in backform 23x34 cm ca.
8. backen 175 °C 30 min ca. in ofen (ober-/unterhitze) vorgeheizt
9. kühlen 30 min
10. stellen Vanillepudding 50 g pulver Zucker 4 EL im mittelgroßen topf
11. kochen schwache Hitze hinzufügen Milch 500 ml allmählich
12. kochen bis es dick wird
13. kühlen vollständig
14. schlagen Butter 120 g raumtemperatur hinzufügen Puderzucker 120 g langsam
15. schlagen bis es schäumt
16. hinzufügen Pudding gekühlt
17. nehmen Biskuitkuchen
18. schneiden kreise 4 cm
19. schneiden horizontal, in der mitte jedes stück
20. nehmen Untere Hälfte
21. schmieren mit Pudding
22. drauflegen Obere Hälfte
23. schmieren mit Pudding nur die seite
24. tauchen Kuchen Kokosraspel 70 g nur die seite jedes stück
25. schmieren mit Schokolade 100 g geschmolzen nur oben jedes stück