Indisches Naan

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Traditionelles indisches Fladenbrot mit Joghurt


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

1 h 15 Min

Zeitaufwand

Bewertungen: 0
Tags:

vegetarisch traditionell indisch


Portion

6

Zutaten

  • Milch 300 ml
  • Zucker 5 EL
  • Hefe 4 TL pulver
  • Mehl 1 kg
  • Salz 1 Prize
  • Backpulver 2 TL
  • Joghurt 300 g
  • Öl 1 EL
  • Olivenöl 1 bisschen
  • Knoblauch 1 bisschen zerdrückt

Schritte

  1. erwärmen Milch 300 ml
  2. hinzufügen Zucker 5 EL
  3. hinzufügen Hefe 4 TL pulver
  4. warte bis es sich auflöst
  5. mischen Mehl 1 kg Salz 1 Prize Backpulver 2 TL Joghurt 300 g Öl 1 EL
  6. hinzufügen Hefemischung
  7. kneten bis der teig zusammenkommt mittelfest
  8. ruhen lassen 30 min ab/zugedeckt am warmen ort
  9. formen Bälle 2 / portion
  10. ruhen lassen 10 min ab/zugedeckt am warmen ort
  11. verbreiten Bälle
  12. braten in große Pfanne starke hitze 1 min bis es goldenbraun wird beidseitig
  13. drauflegen Olivenöl 1 bisschen Knoblauch 1 bisschen zerdrückt

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