Tortellini-Auflauf mit Schinken und Frühlingszwiebeln

Schritte

1. aufkochen Wasser 5 l
2. hinzufügen Salz 2 TL Tortellini 400 g
3. kochen bis zum schwimmen an der oberfläche
4. abgießen
5. in der Zwischenzeit erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
6. hinzufügen Champignon 150 g gereinigt in scheiben geschnitten Kochschinken 100 g in stücke geschnitten Frühlingszwiebeln 3 Stk in stücke geschnitten
7. braten mittlere hitze 2 min
8. vom herd nehmen
9. mischen Milch 100 ml Crème Fraîche 1 EL Parmesan 30 g gerieben Ei 1 Stk
10. mischen Parmesan 30 g gerieben Paniermehl 1 EL
11. stellen Nudeln in auflaufform
12. hinzufügen Schinken-Mix
13. mischen
14. drauflegen Soße gleichmäßig
15. streuen mit Semmelbrösel-Mischung gleichmäßig
16. backen 180 °C im ofen (umluf) oder 200 °C in ofen (ober-/unterhitze) 25 min bis es goldenbraun wird