Avocado-Hähnchen mit Mozzarella

Schritte

1. schneiden Hähnchenbrust 500 g ganz längs, in der mitte
2. klopfen mit fleischklopfer 5 mm
3. streuen mit Salz 1 Prize
4. mischen Ei 2 Stk Milch 2 EL
5. stellen Mehl 100 g in kleiner schale
6. stellen Paniermehl 100 g in kleiner schale
7. tauchen Hähnchen eins nach dem anderen Mehl
8. tauchen Hähnchen eins nach dem anderen Ei-Mischung
9. tauchen Hähnchen eins nach dem anderen Paniermehl
10. sprühen Olivenöl 1 bisschen Hähnchen
11. backen 200 °C 15 min vorgeheizt
12. vom herd nehmen
13. mischen Tomatenmark 2 EL Ketchup 2 EL
14. nehmen Hähnchen
15. schmieren mit Tomaten-Mix eins nach dem anderen
16. drauflegen Avocado 2 Stk in scheiben geschnitten gleichmäßig
17. streuen mit Mozzarella 150 g gleichmäßig
18. backen 200 °C bis es goldenbraun wird