Medovik Torte

Schritte

1. mischen Zucker 85 g Honig 100 g Butter 85 g
2. kochen schwache Hitze bis gleichmäßig vermischt unter rühren
3. hinzufügen Natron 2 TL
4. kochen schwache Hitze bis es schäumt
5. vom herd nehmen
6. kühlen 15 min unter rühren
7. hinzufügen Ei 2 Stk größe L eins nach dem anderen unter rühren
8. hinzufügen Mehl 375 g allmählich unter rühren bis der teig klebrig wird
9. kühlen 1 h in kühlschrank
10. teilen Teig in 6
11. ausrollen Teig kreis 23 cm eins nach dem anderen
12. backen 160 °C 5 min eins nach dem anderen
13. kühlen

Füllung

1. mischen Mascarpone 250 g Griechischer Joghurt 400 g Sahne 100 ml
2. hinzufügen Honig 50 g mehr bei bedarf
3. schlagen bis schaumig ist

Zusammenstellung

1. nehmen Kuchenblatt
2. schmieren mit Füllung
3. wiederholen 6x
4. überziehen mit Füllung alle seiten
5. streuen mit Krumen reste vom tortenblatt