Lachs mit Spinat und Naturreis

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Einfacher Fischauflauf


mealscodevor 1 Jahr

Schwierigkeit

1 h 20 Min

Zeitaufwand

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Tags:

abendessen auflauf mittagessen


Portion

4

Zutaten

  • Naturreis 250 g gespült
  • Wasser 500 ml
  • Lachs 500 g filet in würfel geschnitten
  • Zitronensaft 1 TL
  • Olivenöl 2 EL
  • Spinat 600 g zerhackt
  • Pfeffer 0.5 TL
  • Salz 0.5 TL
  • Salz 1 bisschen
  • Pfeffer 1 bisschen
  • Crème Fraîche 100 g
  • Parmesan 100 g gerieben

Schritte

  1. stellen Naturreis 250 g gespült im mittelgroßen topf
  2. hinzufügen Wasser 500 ml
  3. kochen schwache Hitze bis flüssigkeit aufgesogen
  4. mischen Lachs 500 g filet in würfel geschnitten Zitronensaft 1 TL
  5. erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
  6. hinzufügen Spinat 600 g zerhackt Pfeffer 0.5 TL Salz 0.5 TL
  7. hinzufügen Fisch Reis
  8. kochen schwache Hitze 5 min unter rühren
  9. hinzufügen Salz 1 bisschen Pfeffer 1 bisschen mehr bei bedarf

    Zusammenstellung

  1. mischen Crème Fraîche 100 g Parmesan 100 g gerieben
  2. verbreiten Olivenöl 1 EL in auflaufform
  3. hinzufügen Mischung
  4. drauflegen Käse-Mischung
  5. backen 200 °C 15 min in ofen (ober-/unterhitze) vorgeheizt

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