Pilzeintopf mit Tarhonya

Schritte

Tarhonya

1. mischen Mehl 500 g Ei 2 Stk ganz aufgeschlagen Salz 3 Prize
2. hinzufügen Wasser 100 ml ca. bis der teig zusammenkommt
3. reiben mit großer reibe 5 mm ca.
4. erhitzen Öl 2 EL in große Pfanne
5. braten Teig bis es braun wird
6. aufkochen Wasser 700 ml im großen topf
7. hinzufügen Salz 1 EL Pfeffer 1 Prize Petersilienblatt 1 EL
8. hinzufügen Teig
9. kochen schwache Hitze bis flüssigkeit aufgesogen unter rühren

Pilz

1. erhitzen Öl 2 EL in große Pfanne
2. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
3. braten bis es glasig wird
4. hinzufügen Paprikapulver 2 EL Champignon 500 g in stücke geschnitten
5. braten 10 min
6. hinzufügen Salz 2 TL Pfeffer 1 Prize
7. hinzufügen Wasser 50 ml
8. kochen bis flüssigkeit aufgesogen