Gefüllte Paprika mit Schafskäse und Couscous

Schritte

Füllung

1. aufkochen Brühe 200 ml im mittelgroßen topf
2. vom herd nehmen
3. hinzufügen Couscous 100 g
4. warte 10 min bis flüssigkeit aufgesogen
5. mischen
6. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt Knoblauch 2 Zehe zerdrückt Schafskäse 100 g in stücke geschnitten Olivenöl 2 EL Schwarze Olive 6 Stk in stücke geschnitten Salz 1 Prize Pfeffer 1 Prize Basilikum 1 EL getrocknet Thymian 1 EL getrocknet

Soße

1. erhitzen Olivenöl 1 EL in mittlerer pfanne
2. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
3. braten bis es glasig wird
4. hinzufügen Tomate 200 g passiert
5. aufkochen
6. hinzufügen Salz 1 Prize Pfeffer 1 Prize
7. vom herd nehmen

Zusammenstellung

1. nehmen Spitzpaprika 2 Stk halbiert
2. füllen Füllung
3. stellen Soße in auflaufform
4. drauflegen Paprika gefüllte seite nach oben
5. backen 180 °C 40 min in ofen (ober-/unterhitze)