Mexikanisches Picadillo

Schritte

1. erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
2. hinzufügen Hackfleisch 500 g rind
3. kochen mittlere hitze bis es braun wird
4. hinzufügen Zwiebel 75 g in würfel geschnitten Grüner Pfeffer 1 Stk in würfel geschnitten Kartoffel 300 g in würfel geschnitten
5. kochen bis es weich wird
6. hinzufügen Knoblauch 4 Zehe zerdrückt
7. kochen 1 min
8. hinzufügen Tomatensaft 250 g Rinderbrühe 350 ml Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Kreuzkümmel 1 TL gemahlen Koriander 1 TL getrocknet Lorbeerblatt 1 Stk
9. kochen 10 min aufgedeckt
10. kochen 10 min bis flüssigkeit verdunstet fast