Quinoa-Salat mit Putenbrust

Schritte

1. erhitzen Olivenöl 1 EL in große Pfanne
2. hinzufügen Putenbrust 400 g in würfel geschnitten Salz 1 Prize Pfeffer 1 Prize Knoblauch 1 Zehe zerdrückt
3. braten mittlere hitze 10 min bis es goldenbraun wird
4. vom herd nehmen
5. hinzufügen Quinoa 100 g Wasser 200 ml im kleinen topf
6. kochen schwache Hitze bis es weich wird
7. abgießen in nudelsieb
8. hinzufügen Paprika 1 Stk in würfel geschnitten Frühlingszwiebeln 2 Stk in scheiben geschnitten Mais 100 g aus der dose abgeseiht Aprikose 4 Stk getrocknet in streifen geschnitten Pute
9. hinzufügen Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL Olivenöl 2 EL mehr bei bedarf
10. streuen mit Petersilienblatt 0.5 bund zerhackt beim servieren