Tojáspörkölt

picture for Tojáspörkölt

Ein traditioneller ungarischer Eiereintopf mit hartgekochten Eiern, die in einer reichhaltigen, würzigen Paprikasauce gekocht und oft mit Brot, Reis oder Knödeln serviert werden.


mealscodevor 37 Wochen

Schwierigkeit

50 Min

Zeitaufwand

Bewertungen: 0
Tags:

abendessen mittagessen traditionell ungarisch


Portion

4

Zutaten

  • Schweinefett 1 EL
  • Zwiebel 1 Stk zerhackt
  • Gelbe Paprika 1 Stk in stücke geschnitten
  • Paprikapulver 1 EL
  • Kümmel 1 TL gemahlen
  • Tomate 1 Stk in stücke geschnitten
  • Salz 0.5 TL
  • Pfeffer 0.5 TL
  • Wasser 100 ml
  • Ei 8 Stk hart gekocht in scheiben geschnitten

Schritte

  1. erhitzen Schweinefett 1 EL im mittelgroßen topf
  2. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
  3. braten bis es glasig wird
  4. hinzufügen Gelbe Paprika 1 Stk in stücke geschnitten
  5. braten bis es weich wird
  6. vom herd nehmen
  7. hinzufügen Paprikapulver 1 EL Kümmel 1 TL gemahlen
  8. hinzufügen Tomate 1 Stk in stücke geschnitten
  9. hinzufügen Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL mehr bei bedarf
  10. hinzufügen Wasser 100 ml mehr bei bedarf
  11. aufkochen
  12. kochen schwache Hitze 30 min
  13. hinzufügen Ei 8 Stk hart gekocht in scheiben geschnitten
  14. kochen schwache Hitze 5 min

Kommentare

Es gibt noch keine Kommentare.

www.mealscode.com