Bienenkuchen

Schritte

Kuchenblatt

1. mischen Öl 15 EL Milch 15 EL Zucker 15 EL Ei 2 Stk Natron 1.5 TL Honig 5 EL im mittelgroßen topf
2. kochen mittlere hitze bis es schäumt
3. vom herd nehmen
4. kühlen
5. hinzufügen Mehl 750 g
6. kneten bis der teig zusammenkommt
7. teilen Teig in 4 teilen
8. ausrollen Teig jedes stück 30x40 cm
9. stechen Teig mit gabel jedes stück
10. backen jedes stück 175 °C vorgeheizt in ofen (ober-/unterhitze) 14 min ca. bis es braun wird
11. kühlen

Füllung

1. mischen Milch 750 ml Zucker 375 g
2. kochen mittlere hitze bis es schmilzt
3. hinzufügen Grieß 150 g allmählich unter rühren
4. kochen bis es dick wird
5. kühlen vollständig ab/zugedeckt mit aluminiumfolie
6. mischen
7. hinzufügen Butter 375 g raumtemperatur
8. mischen bis gleichmäßig vermischt

Zusammenstellung

1. nehmen Kuchenblatt 1 stk
2. schmieren mit Füllung 1/2
3. drauflegen Kuchenblatt 1 stk
4. schmieren mit Pflaumenmarmelade 400 g
5. drauflegen Kuchenblatt 1 stk
6. schmieren mit Füllung 1/2
7. drauflegen Kuchenblatt 1 stk
8. ruhen lassen ab/zugedeckt in frischhaltefolie in kühlschrank bis es weich wird
9. streuen mit Puderzucker 3 EL optional
10. schneiden in stücke beim servieren