Palóc-Suppe

Schritte

1. erhitzen Öl 2 EL im mittelgroßen topf
2. hinzufügen Zwiebel 1 Stk zerhackt
3. braten bis es braun wird
4. hinzufügen Gelbe Paprika 1 Stk in stücke geschnitten Tomatenmark 1 EL
5. braten bis es weich wird
6. hinzufügen Schweineschulter 1.5 kg in würfel geschnitten
7. kochen 10 min ca. bis es flüssigkeit freisetzt
8. hinzufügen Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Delikát Gewürzmischung 1 TL Paprikapulver 1 TL Kümmel 1 TL Chilischoten 0.5 TL mehr bei bedarf
9. kochen mittlere hitze bis es weich wird fast vollständig
10. in der Zwischenzeit hinzufügen Wasser 1 bisschen falls erforderlich
11. hinzufügen Karotte 3 Stk in scheiben geschnitten Kartoffel 3 Stk in würfel geschnitten
12. kochen bis es weich wird
13. hinzufügen Gelbe Bohne 400 g aus der dose abgeseiht
14. kochen 10 min
15. hinzufügen Salz 0.5 TL Pfeffer 0.5 TL Paprikapulver 0.5 TL falls erforderlich
16. hinzufügen Sahne 400 g
17. kochen bis es sich auflöst
18. hinzufügen Petersilienblatt 1 bund zerhackt
19. kochen 5 min